Lachsspieße mit Mangosalat

Name: Lachsspieße mit Mangosalat
Total time: 75 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 1 TL Spicy Chili Gewürz; 1 EL Zitronensaft; 4 Stück Zitronengras-Spieße; 150 g Blattsalatmischung; 2 EL Sesamsaat; 3 EL Helles Balsamicodressing; 1 EL Sesamöl

mittel 75 min

Zutaten

1 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
¼ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
¼ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
¼ TL	Spicy Chili Gewürz
¼ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Stück	Zitronengras-Spieße
100 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
37.5 g	Blattsalatmischung
½ EL	Sesamsaat
¾ EL	Helles Balsamicodressing
¼ EL	Sesamöl
¼ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

2 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
½ TL	Spicy Chili Gewürz
½ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 Stück	Zitronengras-Spieße
200 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
75 g	Blattsalatmischung
1 EL	Sesamsaat
1½ EL	Helles Balsamicodressing
½ EL	Sesamöl
½ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

3 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
4½ EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
¾ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
¾ TL	Spicy Chili Gewürz
¾ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
3 Stück	Zitronengras-Spieße
300 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
112.5 g	Blattsalatmischung
1½ EL	Sesamsaat
2¼ EL	Helles Balsamicodressing
¾ EL	Sesamöl
¾ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

4 Stück	bofrostLachsfilet, naturbelassen Informationen zu den Symbolen Für unser bofrost Fisch- und Meeresfrüchte-Sortiment setzen wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen der Natur. Unsere Wildfischarten stammen ausschließlich aus stabilen Beständen und legalen Fängen. Darüber hinaus bevorzugen wir Produkte, die mit dem MSC- bzw. ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Produkte mit diesem Zeichen stammen aus einer Zucht, die unabhängig nach den Richtlinien des ASC für verantwortungsvolle Aquakulturen zertifiziert wurde. www.asc-aqua.org Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
6 EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1 TL	Spicy Chili Gewürz
1 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
4 Stück	Zitronengras-Spieße
400 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
150 g	Blattsalatmischung
2 EL	Sesamsaat
3 EL	Helles Balsamicodressing
1 EL	Sesamöl
1 EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

5 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
7½ EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
1¼ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
1¼ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1¼ TL	Spicy Chili Gewürz
1¼ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
5 Stück	Zitronengras-Spieße
500 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
187.5 g	Blattsalatmischung
2½ EL	Sesamsaat
3¾ EL	Helles Balsamicodressing
1¼ EL	Sesamöl
1¼ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

6 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
9 EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1½ TL	Spicy Chili Gewürz
1½ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
6 Stück	Zitronengras-Spieße
600 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
225 g	Blattsalatmischung
3 EL	Sesamsaat
4½ EL	Helles Balsamicodressing
1½ EL	Sesamöl
1½ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

7 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
1¾ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
1¾ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1¾ TL	Spicy Chili Gewürz
1¾ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
7 Stück	Zitronengras-Spieße
700 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
262.5 g	Blattsalatmischung
3½ EL	Sesamsaat
5¼ EL	Helles Balsamicodressing
1¾ EL	Sesamöl
1¾ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

8 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
12 EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2 TL	Spicy Chili Gewürz
2 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
8 Stück	Zitronengras-Spieße
800 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
300 g	Blattsalatmischung
4 EL	Sesamsaat
6 EL	Helles Balsamicodressing
2 EL	Sesamöl
2 EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

9 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
13½ EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2¼ TL	Spicy Chili Gewürz
2¼ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
9 Stück	Zitronengras-Spieße
900 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
337.5 g	Blattsalatmischung
4½ EL	Sesamsaat
6¾ EL	Helles Balsamicodressing
2¼ EL	Sesamöl
2¼ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

10 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
15 EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
2½ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2½ TL	Spicy Chili Gewürz
2½ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
10 Stück	Zitronengras-Spieße
1000 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
375 g	Blattsalatmischung
5 EL	Sesamsaat
7½ EL	Helles Balsamicodressing
2½ EL	Sesamöl
2½ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

11 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
16½ EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
2¾ EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2¾ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
2¾ TL	Spicy Chili Gewürz
2¾ EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
11 Stück	Zitronengras-Spieße
1100 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
412.5 g	Blattsalatmischung
5½ EL	Sesamsaat
8¼ EL	Helles Balsamicodressing
2¾ EL	Sesamöl
2¾ EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

12 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1 kg = € 43,73) 20,99 € inkl. MwSt.
18 EL	bofrost*Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner Privat Qualitätswein Niederösterreich Weingut Stadt Krems Art. Nr. 00979 750 ml (1 l = € 14,65) 10,99 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
3 TL	Spicy Chili Gewürz
3 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
12 Stück	Zitronengras-Spieße
1200 g	bofrost*Mangowürfel Mangowürfel Art. Nr. 10853 450 g (1 kg = € 14,42) 6,49 € inkl. MwSt.
450 g	Blattsalatmischung
6 EL	Sesamsaat
9 EL	Helles Balsamicodressing
3 EL	Sesamöl
3 EL	bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ Vegan 150° Anniversario Olivenöl extra nativ Art. Nr. 20989 250 ml (1 l = € 13,96 + 800 Punkte) 3,49 € inkl. MwSt.
	Zitronensaft

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Abkühlzeit:

60 min

Zubereitung

Das Lachsfilet und die Mangowürfel abgedeckt im Kühlschrank ca. 4 auftauen.

Für die Marinade Wein, Zwiebelwürfel, Knoblauch, Kräuter, Chili, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Lachsfilets in die Marinade geben und im Kühleschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Inzwischen für den Salat die Blattsalate waschen und trocknen. Mit den Mangowürfeln in eine Schüssel geben.

Die Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett rösten. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Balsamico-Essig mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft verquirlen. Das Sesamöl und das Olivenöl hinzufügen und unterschlagen.

Zuletzt die geröstete Sesamsaat unterheben und das Dressing zum Salat geben.

Die Lachsfilets auf die Zitronengrasspieße stecken und auf dem Grill ca. 5 Minuten grillen. Mit dem Mangosalat anrichten.

Lachsspieße mit Mangosalat

Zutaten

Eigenschaften:

Abkühlzeit:

Zubereitung

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