Hähnchen-Brustfiletstücke ,,China Empress" mit Ingwer-Gemüse

Die bofrost* Kaiserschoten und bofrost* Julienne Gemüse-Mix auftauen. Die tiefgefrorene Hähnchen-Brustfiletstücke in einer heißen Pfanne mit ausreichend Pflanzenfett ca. 2 Minuten mit Deckel anbraten. Danach ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel weiterbraten und anschließend im Backofen bei 60 °C warmhalten. Die fleischigen Teile im Chinakohl in fingerbreite Streifen schneiden. Die Kaiserschoten diagonal halbieren. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Wok-Pfanne erneut erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. Nun alle restlichen Zutaten zufügen und untermischen. Die Hähnchen-Brustfiletstücke unterheben und servieren. Tipp: Dazu passt Basmati-Gemüse-Reis (Art. 793)