Medaillon-Bratkartoffel-Auflauf

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

40 min

Schwierigkeit:

leicht

Kategorien:

Feines mit Fleisch

Eigenschaften:

ohne Fisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:

639 kcal

Fett:

45 g

Kohlenhydrate:

26 g

Eiweiß:

33 g

Zubereitung

Die Tomatenpaprika-Streifen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Schweinemedaillons in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Das Fleisch dazugeben und darin auf beiden Seiten kurz anbraten. Die Tomatenpaprika-Streifen hinzufügen und untermischen. Zuletzt die Crème fraîche unterrühren.

Eine Auflaufform mit der Hälfte der Bratkartoffeln auslegen. Die Fleisch-Gemüse-Mischung darauf verteilen und mit den restlichen Kartoffeln belegen. Den Käse darüberstreuen und den Medaillon-Bratkartoffel-Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Wer den Auflauf mit frischem Gemüse abrunden möchte, kann noch gedünsteten Spitzkohl untermischen. Dafür die Blätter von ¼ Kopf Spitzkohl entstrunken, in Rauten schneiden und mit 1 TL bofrost*Zwiebelwürfeln in etwas Öl anbraten. Den Kohl mit etwas abgeriebener Zitronenschale, 1 gehackten Knoblauchzehe und je 1 kräftigen Prise gemahlenem Kümmel und Majoran würzen.

Zutatenliste

1 Glas/Gläser

Tomatenpaprika-Streifen

450 g

bofrost*Schweinefilet-Medaillons, mariniert

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

(1000 g = € 25,44)

11,45 € 7 Stück = 450 g

1 EL

Butter

200 g

bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g

Zwiebelwürfel 1000 g

4,95 € 1000 g

1 EL

Crème fraîche

500 g

bofrost*Bratkartoffeln 1200 g

Bratkartoffeln 1200 g

(1000 g = € 3,29)

3,95 € 1200 g

200 g

geriebener Käse

Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

40 min

Schwierigkeit:

leicht

Kategorien:

Feines mit Fleisch

Eigenschaften:

ohne Fisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:

639 kcal

Fett:

45 g

Kohlenhydrate:

26 g

Eiweiß:

33 g

Zutatenliste

1 Glas/Gläser

Tomatenpaprika-Streifen

450 g

bofrost*Schweinefilet-Medaillons, mariniert

Schweinefilet-Medaillons, mariniert

(1000 g = € 25,44)

11,45 € 7 Stück = 450 g

1 EL

Butter

200 g

bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g

Zwiebelwürfel 1000 g

4,95 € 1000 g

1 EL

Crème fraîche

500 g

bofrost*Bratkartoffeln 1200 g

Bratkartoffeln 1200 g

(1000 g = € 3,29)

3,95 € 1200 g

200 g

geriebener Käse

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Zubereitung

Die Tomatenpaprika-Streifen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Schweinemedaillons in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Tipp