Hackbällchen in Brokkoli-Rahmsauce mit Reis

Name: Hackbällchen in Brokkoli-Rahmsauce mit Reis
Total time: 45 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 1 EL Sonnenblumenöl; 300 ml Gemüsebrühe; 200 g Sahne; 1 Prise(n) Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß; 1 EL Speisestärke; 2 EL Wasser; 1 Portion(en) Rosa Pfefferbeeren

leicht 45 min

Zutaten

¼ EL	Sonnenblumenöl
125 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
12.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
87.5 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
75 ml	Gemüsebrühe
50 g	Sahne
¼ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
¼ EL	Speisestärke
½ EL	Wasser
250 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
¼ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

½ EL	Sonnenblumenöl
250 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
25 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
175 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
150 ml	Gemüsebrühe
100 g	Sahne
½ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
½ EL	Speisestärke
1 EL	Wasser
500 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
½ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

¾ EL	Sonnenblumenöl
375 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
37.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
262.5 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
225 ml	Gemüsebrühe
150 g	Sahne
¾ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
¾ EL	Speisestärke
1½ EL	Wasser
750 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
¾ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

1 EL	Sonnenblumenöl
500 g	bofrostBIO Rinderhackbällchen Informationen zu den Symbolen Das deutsche Bio-Siegel wird ergänzend zum EU-Bio-Logo verwendet. Es steht für eine biologische Produktion und artgerechte Tierhaltung und garantiert die Erfüllung strenger Rechtsvorschriften für ökologische Landwirtschaft. Das Bio-Logo kennzeichnet nach der EU-Öko-Verordnung biologisch erzeugte Produkte. Nur Produkte, bei denen biologische Herstellung und Vertrieb durch eine staatlich zugelassene Kontrollstelle bescheinigt wurde, dürfen das Bio-Logo tragen. Die Bio-Kontrollstellnummer des Herstellers ist in den Produktdetails angegeben. Die Bio-Kontrollstellnummer für bofrost lautet DE-ÖKO-006. BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
350 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
300 ml	Gemüsebrühe
200 g	Sahne
1 Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
1 EL	Speisestärke
2 EL	Wasser
1000 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1 Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

1¼ EL	Sonnenblumenöl
625 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
62.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
437.5 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
375 ml	Gemüsebrühe
250 g	Sahne
1¼ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
1¼ EL	Speisestärke
2½ EL	Wasser
1250 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1¼ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

1½ EL	Sonnenblumenöl
750 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
75 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
525 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
450 ml	Gemüsebrühe
300 g	Sahne
1½ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
1½ EL	Speisestärke
3 EL	Wasser
1500 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1½ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

1¾ EL	Sonnenblumenöl
875 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
87.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
1¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
612.5 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
525 ml	Gemüsebrühe
350 g	Sahne
1¾ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
1¾ EL	Speisestärke
3½ EL	Wasser
1750 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
1¾ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

2 EL	Sonnenblumenöl
1000 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
700 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
600 ml	Gemüsebrühe
400 g	Sahne
2 Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
2 EL	Speisestärke
4 EL	Wasser
2000 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
2 Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

2¼ EL	Sonnenblumenöl
1125 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
112.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¼ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
787.5 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
675 ml	Gemüsebrühe
450 g	Sahne
2¼ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
2¼ EL	Speisestärke
4½ EL	Wasser
2250 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
2¼ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

2½ EL	Sonnenblumenöl
1250 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
125 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2½ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
875 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
750 ml	Gemüsebrühe
500 g	Sahne
2½ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
2½ EL	Speisestärke
5 EL	Wasser
2500 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
2½ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

2¾ EL	Sonnenblumenöl
1375 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
137.5 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
2¾ EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
962.5 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
825 ml	Gemüsebrühe
550 g	Sahne
2¾ Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
2¾ EL	Speisestärke
5½ EL	Wasser
2750 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
2¾ Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

3 EL	Sonnenblumenöl
1500 g	bofrost*BIO Rinderhackbällchen BIO Rinderhackbällchen Art. Nr. 10666 500 g (1 kg = € 35,98) 17,99 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
3 EL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
1050 g	bofrost*Broccoli-Röschen Broccoli-Röschen Art. Nr. 01710 350 g (1 kg = € 11,40) 3,99 € inkl. MwSt.
900 ml	Gemüsebrühe
600 g	Sahne
3 Prise(n)	Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß
3 EL	Speisestärke
6 EL	Wasser
3000 g	bofrost*Langkorn-Reis Express Vegan Langkorn-Reis Express Art. Nr. 00685 4,99 € inkl. MwSt.
3 Portion(en)	Rosa Pfefferbeeren

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	719 kcal
Fett:	26 g
Gesättigte Fette:	10 g
Kohlenhydrate:	84 g
Zucker:	6 g
Eiweiß:	32 g
Salz:	3.3 g

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.

Anschließend die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und die Zwiebelwürfel anbraten.

Knoblauch dazugeben und mitbraten.

Nun den Brokkoli dazugeben und mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen.

Gewürze dazugeben und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Speisestärke mit Wasser glatt rühren und zum Brokkoli geben.

Nun die Hackbällchen in die Sauce geben und weitere 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

In der Zwischenzeit den Langkorn-Express Reis nach Packungsanleitung kochen.

Reis mit den Hackbällchen in Brokkolisauce anrichten und mit dem rosa Pfeffer toppen.

Hackbällchen in Brokkoli-Rahmsauce mit Reis

Zutaten

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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