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Hähnchen-Kebab-Burger mit Zaziki

mittel 30 min

Zutaten

0.5 Stück Salatgurke
2 EL
bofrost*150° Anniversario Olivenöl extra nativ
Vegan
1 TL
bofrost*Gehackter Knoblauch
400 g griechischer Joghurt
2 EL
bofrost*Kräutergarten Petersilie
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
4 Blatt/Blätter Lollo Bionda
500 g
bofrost*Hähnchen-Pfannenkebab mit 8% Flüssigwürzung
300 g
bofrost*Grill-Gemüse
Vegan
4 Stück Broiche-Buns
8 EL Krautsalat
8 Scheibe(n) Cheddar
Pfanne für offenes Feuer (bei Zubereitung auf dem Grill)

Zubereitung

1.
Für das Zaziki die Salatgurke waschen, putzen und auf einer Reibe grob raspeln. In ein Sieb geben und bis zur weiteren Verwendung abtropfen lassen.
2.
1 Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch kurz daran andünsten, dann vom Herd ziehen.
3.
Joghurt mit Petersilie, Gurke, restlichem Olivenöl und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Für den Burger die Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
5.
Hähnchen-Pfannenkebab tiefgefroren in eine beschichteten Pfanne geben und unter mehrmaligem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten durchbraten. Alternativ in einer feuerfesten Pfanne auf dem Grill zubereiten.
6.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Grillgemüse tiefgefroren hinzugeben. Unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Minuten fertig garen.
7.
Die Brioche-Buns waagerecht halbieren und nach Belieben mit den Schnittflächen nach unten kurz auf dem Grill oder in einer Grillpfanne anrösten.
8.
Build the Burger: Auf die Unterseite 1-2 Salatblätter legen. Dann etwas Krautsalat daraufgeben, das Kebab-Fleisch und das Grillgemüse. Auf das Gemüse 1-2 Scheiben Cheddar legen und alles mit einem Klecks Zaziki toppen. Die Brötchen-Oberseite auflegen und die Burger mit dem restlichen Zaziki servieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 710 kcal
Fett: 48 g
Gesättigte Fette: 19 g
Kohlenhydrate: 32 g
Zucker: 11 g
Eiweiß: 35 g
Ballaststoffe: 6 g
Salz: 4.1 g

Zubereitung

1
 Für das Zaziki die Salatgurke waschen, putzen und auf einer Reibe grob raspeln. In ein Sieb geben und bis zur weiteren Verwendung abtropfen lassen.
2
 1 Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch kurz daran andünsten, dann vom Herd ziehen.
3
 Joghurt mit Petersilie, Gurke, restlichem Olivenöl und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
 Für den Burger die Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
5
 Hähnchen-Pfannenkebab tiefgefroren in eine beschichteten Pfanne geben und unter mehrmaligem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten durchbraten. Alternativ in einer feuerfesten Pfanne auf dem Grill zubereiten.
6
 Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Grillgemüse tiefgefroren hinzugeben. Unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Minuten fertig garen.
7
 Die Brioche-Buns waagerecht halbieren und nach Belieben mit den Schnittflächen nach unten kurz auf dem Grill oder in einer Grillpfanne anrösten.
8
 Build the Burger: Auf die Unterseite 1-2 Salatblätter legen. Dann etwas Krautsalat daraufgeben, das Kebab-Fleisch und das Grillgemüse. Auf das Gemüse 1-2 Scheiben Cheddar legen und alles mit einem Klecks Zaziki toppen. Die Brötchen-Oberseite auflegen und die Burger mit dem restlichen Zaziki servieren.

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