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Hähnchenburger "Frischkäse-Zwiebel"

mittel 150 min

Zutaten

2 Stück
bofrost*Hähnchen-Filettasche „Frischkäse-Zwiebel“ mit 8% Flüssigwürzung
2 Stück Burger Buns
1 Bund Rucola-Salat
½ Stück Rote Zwiebel
250 g Feigen
30 g Rohrzucker
50 ml Weißweinessig
1 Msp. frischer Ingwer
1 Prise(n) Salz, Pfeffer

Zubereitung

1.
Für das Feigenchutney: Die Feigen waschen und vierteln. Die rote Zwiebel klein schneiden. Den frischen Ingwer reiben.
2.
Die Feigen, die rote Zwiebel, den Weißweinessig, den Rohrzucker, den Ingwer, das Salz und den Pfeffer in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze 2 Stunden lang kochen. Das Chutney grob pürieren und abkühlen lassen.
3.
Die Hähnchen-Filettaschen auf dem Grill am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden 20 Minuten grillen. Den Rucola waschen und trocken schleudern
4.
Die Burger-Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten 2 Minuten auf den Grill legen. Die Brötchenunterseite mit Rucola belegen. Das Chutney darauf verteilen, mit der Hähnchenfilettasche belegen und genießen.

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 625 kcal
Fett: 15 g
Gesättigte Fette: 5.5 g
Kohlenhydrate: 81.5 g
Zucker: 37 g
Eiweiß: 35 g
Ballaststoffe: 7.3 g
Salz: 0.4 g

Zubereitung

1
 Für das Feigenchutney: Die Feigen waschen und vierteln. Die rote Zwiebel klein schneiden. Den frischen Ingwer reiben.
2
 Die Feigen, die rote Zwiebel, den Weißweinessig, den Rohrzucker, den Ingwer, das Salz und den Pfeffer in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze 2 Stunden lang kochen. Das Chutney grob pürieren und abkühlen lassen.
3
 Die Hähnchen-Filettaschen auf dem Grill am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden 20 Minuten grillen. Den Rucola waschen und trocken schleudern
4
 Die Burger-Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten 2 Minuten auf den Grill legen. Die Brötchenunterseite mit Rucola belegen. Das Chutney darauf verteilen, mit der Hähnchenfilettasche belegen und genießen.

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