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    Eigenschaften:

    Ohne Fisch, Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch

    Zubereitung

    1
     Für das Pesto den tiefgefrorenen Spinat bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Rühren ca. 12 min fertig garen.
    2
     Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie anfangen zu bräunen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
    3
     Den Parmesan reiben. Spinat, Parmesan und Knoblauch zusammen mit den abgekühlten Pinienkernen pürieren.
    4
     Das Olivenöl und dazugießen und alles gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer den Zitronenabrieb kräftig abschmecken.
    5
     Für die Leberkäse-Spieße den beiliegenden süßen Senf mit Honig verrühren.
    6
     Die Mini-Leberkäse mit der Senf-Mischung bestreichen und jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
    7
     Auf Rosmarinspieße stecken und auf dem Grill ca. 10 min grillen.
    8
     Die Grillspieße mit dem Pesto anrichten.

    Unser Tipp

    Dazu passen gegrillte bofrost*Blumenkohlröschen.

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    schwierig 115min

    Leberkäse-Spieße

    mittel 40 min

    Zutaten

    200 g bofrost*
    200 g
    bofrost*Blattspinat
    Source de protéines
    50 g
    Pinienkerne
    80 g
    Parmesan
    0.5 TL
    Abrieb einer unbehandelten Zitrone
    2 EL bofrost*
    2 EL
    bofrost*Gehackter Knoblauch
    1 EL bofrost*
    1 EL
    bofrost*Zwiebelwürfel
    100 ml bofrost*
    100 ml
    bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ
    Vegan
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    1 kg bofrost*
    1 kg
    bofrost*Bayrischer Mini-Leberkäs`
    200 g
    Bacon in Scheiben
    1 EL
    Honig

    Zubereitung

    1.
    Für das Pesto den tiefgefrorenen Spinat bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Rühren ca. 12 min fertig garen.
    2.
    Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie anfangen zu bräunen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
    3.
    Den Parmesan reiben. Spinat, Parmesan und Knoblauch zusammen mit den abgekühlten Pinienkernen pürieren.
    4.
    Das Olivenöl und dazugießen und alles gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer den Zitronenabrieb kräftig abschmecken.
    5.
    Für die Leberkäse-Spieße den beiliegenden süßen Senf mit Honig verrühren.
    6.
    Die Mini-Leberkäse mit der Senf-Mischung bestreichen und jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
    7.
    Auf Rosmarinspieße stecken und auf dem Grill ca. 10 min grillen.
    8.
    Die Grillspieße mit dem Pesto anrichten.

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