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    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    843 kcal
    Fett:
    49 g
    Gesättigte Fette:
    16 g
    Kohlenhydrate:
    59 g
    Zucker:
    1 g
    Eiweiß:
    41 g
    Ballaststoffe:
    4 g
    Salz:
    2.7 g

    Zubereitung

    1
     Die Rumpsteaks im Kühlschrank 12 Stunden auftauen.
    2
     Die Baby Austernpilze in eine Pfanne geben und auf hoher Hitze ca. 9 Minuten braten. Ab und zu umrühren.
    3
     In der Zwischenzeit die Hüftsteaks in Streifen schneiden.
    4
     In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und die Spätzle darin 3 Minuten kochen.
    5
     Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und bei hoher Hitze die Hüftstreifen ca. 4 Minuten anbraten.
    6
     Spätzle zu den Austernpilzen geben und gut mischen. Mit den gebratenen Hüftstreifen servieren.

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    Spätzle Pfanne mit Austernpilze und Hüftsteakstreifen

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    Zutaten

    2 Stück bofrost*
    2 Stück
    bofrost*Mini-Rumpsteaks, mariniert
    300 g bofrost*
    300 g
    bofrost*Baby-Austernpilze in Knoblauch-Rahm
    300 g bofrost*
    300 g
    bofrost*Original „Schwäbische Spätzle“
    Source de protéines
    Vegetarisch
    2 EL
    Rapsöl
    1 Prise(n)
    Salz

    Zubereitung

    1.
    Die Rumpsteaks im Kühlschrank 12 Stunden auftauen.
    2.
    Die Baby Austernpilze in eine Pfanne geben und auf hoher Hitze ca. 9 Minuten braten. Ab und zu umrühren.
    3.
    In der Zwischenzeit die Hüftsteaks in Streifen schneiden.
    4.
    In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und die Spätzle darin 3 Minuten kochen.
    5.
    Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und bei hoher Hitze die Hüftstreifen ca. 4 Minuten anbraten.
    6.
    Spätzle zu den Austernpilzen geben und gut mischen. Mit den gebratenen Hüftstreifen servieren.

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