Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
684.0 kcal
Fett:
32.1 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
53.0 g
Eiweiß:
45.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Die Lauchzwiebeln schräg in Rauten und den Basilikum in feine Streifen schneiden.
2
 Öl in eine heiße beschichtete Pfanne geben und das Fleisch sowie die Tortelli 2 Minuten mit Deckel anbraten und einmal wenden. Dann die Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Essig und Wasser zugeben und für weitere 4 Minuten unter einmaligem Wenden mit Deckel erhitzen.
3
 Zum Schluss die Basilikum-Streifen zugeben und nochmals ca. 1 Min. erhitzen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Tortelli Ricotta-Spinat an Hähnchen-Brustfiletstücken und Tomaten in Balsamico-Jus

leicht 15 min

Zutaten

1.00 Stängel
Lauchzwiebel(n)
2.00 Zweig(e)
Basilikumblätter
2.00 EL bofrost*
2.00 EL
200.00 g bofrost*
200.00 g
500.00 g bofrost*
500.00 g
Glutenfrei
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Weizenfrei
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Laktosefrei
Vegetarisch
100.00 EL
gelbe Kirschtomaten
5.00 EL
Wasser
2.00 EL
heller Balsamico-Essig

Zubereitung

1.
Die Lauchzwiebeln schräg in Rauten und den Basilikum in feine Streifen schneiden.
2.
Öl in eine heiße beschichtete Pfanne geben und das Fleisch sowie die Tortelli 2 Minuten mit Deckel anbraten und einmal wenden. Dann die Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Essig und Wasser zugeben und für weitere 4 Minuten unter einmaligem Wenden mit Deckel erhitzen.
3.
Zum Schluss die Basilikum-Streifen zugeben und nochmals ca. 1 Min. erhitzen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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