Eisbergsalat mit Garnelen in Kräutersoße

Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

35 min

Schwierigkeit:

mittel

Kategorien:

Salate, Snacks & kleine Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Fertiges verfeinert

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:

473 kcal

Fett:

43 g

Kohlenhydrate:

9 g

Eiweiß:

14 g

Zubereitung

Die Radieschen putzen, waschen und halbieren oder vierteln. Den Eisbergsalat putzen, die Blätter waschen und abtropfen lassen; dann grob zerkleinern.

Die Avocados längs halbieren, die Kerne herauslösen und die Hälften schälen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Den Majoran waschen, trockentupfen und fein hacken.

Für das Dressing die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mayonnaise, Schmand, Limettensaft und Zwiebelwürfel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Eine Pfanne erhitzen und die gefrorenen Garnelen mit der Soße darin 3 bis 4 Minuten anbraten. Majoran und die gefrorene Petersilie untermischen, nach Geschmack würzen und die Pfanne sofort vom Herd nehmen. Nun die Schwanzstücke einzeln von den Garnelen abziehen.

Radieschen, Salat, Avocados und Dressing miteinander vermischen und die Garnelen darauf verteilen. Die Kräutersoße aus der Pfanne darüber gießen und sofort servieren.

Zutatenliste

1 Bund

Radieschen

kleine(r) Eisbergsalat(e)

Avocado(s)

Limette(n), davon der Saft

1 Bund

Majoran

400 g

bofrost*Garnelen in Kräutersoße

Garnelen in Kräutersoße

(6 Bewertungen)

(1000 g = € 37,38)

14,95 € Ca. 40 Garnelen = 400 g

2 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

(2 Bewertungen)

(100 g = € 3,80)

1,90 € 50 g

rote Zwiebel(n)

2 EL

Mayonnaise

200 g

Schmand

Limette(n), davon der Saft

1 Prise(n)

Zucker

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Rezeptinfos

Zubereitungszeit:

35 min

Schwierigkeit:

mittel

Kategorien:

Salate, Snacks & kleine Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Fertiges verfeinert

Eigenschaften:

ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Nährwerte

pro Person

Kalorien:

473 kcal

Fett:

43 g

Kohlenhydrate:

9 g

Eiweiß:

14 g

Zutatenliste

1 Bund

Radieschen

kleine(r) Eisbergsalat(e)

Avocado(s)

Limette(n), davon der Saft

1 Bund

Majoran

400 g

bofrost*Garnelen in Kräutersoße

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(6 Bewertungen)

(1000 g = € 37,38)

14,95 € Ca. 40 Garnelen = 400 g

2 EL

bofrost*Kräutergarten Petersilie

Kräutergarten Petersilie

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(100 g = € 3,80)

1,90 € 50 g

rote Zwiebel(n)

2 EL

Mayonnaise

200 g

Schmand

Limette(n), davon der Saft

1 Prise(n)

Zucker

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Zubereitung

Die Radieschen putzen, waschen und halbieren oder vierteln. Den Eisbergsalat putzen, die Blätter waschen und abtropfen lassen; dann grob zerkleinern.

Für das Dressing die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mayonnaise, Schmand, Limettensaft und Zwiebelwürfel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Radieschen, Salat, Avocados und Dressing miteinander vermischen und die Garnelen darauf verteilen. Die Kräutersoße aus der Pfanne darüber gießen und sofort servieren.