Magazin Karriere Hilfe & Kontakt

Eigenschaften:

Ohne Lactose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
388.0 kcal
Fett:
31.0 g
Gesättigte Fette:
0.0 g
Zucker:
0.0 g
Salz:
0.0 g
Kohlenhydrate:
17.0 g
Eiweiß:
11.0 g
Ballaststoffe:
0.0 g

Zubereitung

1
 Dicke Bohnen, Wasser und 1/2 TL Salz in den Thermomix-Mixtopf geben und 18 Min./100°C/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen. Bohnen mit der Garflüssigkeit in eine Schüssel umfüllen und 1 Stunde abkühlen lassen.
2
 Schalotten, Knoblauch und Petersilienblätter in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
3
 Abgekühlte dicke Bohnen mit der Garflüssigkeit, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und 1/2 TL Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 5 zu einem noch leicht stückigen Bohnenpüree zerkleinern. Kurz durchziehen lassen und servieren.

Unser Tipp

Soll der Bohnen-Hummus weniger stückig sein, zum Schluss noch 10 Sek./Stufe 8 pürieren. Hinweis: Bitte beachten Sie, dass das Rezept speziell für 4 Personen für die Zubereitung im Thermomix TM 31 entwickelt wurde. Thermomix-Rezepte mit bofrost* zubereiten

Ähnliche Rezepte

Green Power-Smoothie
leicht 10min
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
mittel 80min
Möhrencremesuppe mit Wiener Würstchen
leicht 30min
Fruchteis Tutti-Frutti
leicht 10min
Julienne Gemüse mit Basmati-Reis und süß-saurer Sauce
leicht 40min
Pangasiussuppe mit Königsgarnelen
mittel 55min
Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare
leicht 20min
Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
leicht 30min

Hummus aus dicken Bohnen

leicht 75 min

Zutaten

300.00 g bofrost*
300.00 g
bofrost*Dicke Bohnen
150.00 g
Wasser
1.00 TL
Salz
2.00 Stück
Schalotten (ca 50 g)
1.00 Zehe(n)
Knoblauch
0.50 Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
100.00 g
Tahin (Sesampaste)
30.00 g
Zitonensaft
70.00 g
Olivenöl
2.00 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
0.50 TL
Cayenne-Pfeffer

Zubereitung

1.
Dicke Bohnen, Wasser und 1/2 TL Salz in den Thermomix-Mixtopf geben und 18 Min./100°C/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen. Bohnen mit der Garflüssigkeit in eine Schüssel umfüllen und 1 Stunde abkühlen lassen.
2.
Schalotten, Knoblauch und Petersilienblätter in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
3.
Abgekühlte dicke Bohnen mit der Garflüssigkeit, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und 1/2 TL Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 5 zu einem noch leicht stückigen Bohnenpüree zerkleinern. Kurz durchziehen lassen und servieren.

Deine bofrost*Vorteile

Bezahlung erst bei Lieferung Bar oder per Lastschrift: Du hast die Wahl bei der Bezahlung. Entscheide beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung Bei Fragen steht dein Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung dir zur Verfügung.
Geschmacksgarantie Sollte ein Produkt nicht deinen Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.