Romanesco-Broccoli-Suppe mit gerösteten Blumenkohl-Röschen
Rezeptinfos
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Suppen & Eintöpfe
Eigenschaften:
ohne Fleisch,
ohne Fisch,ohne Schweinefleisch
Nährwerte
pro Person
Kalorien:
292 kcal
Fett:
24 g
Kohlenhydrate:
8 g
Eiweiß:
7 g
Zubereitung
1.
Das Röschen Trio aus der Packung nehmen und den Blumenkohl von den anderen Röschen trennen.
2.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Suppengemüse ca. 3 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe sowie die Broccoli- und Romanescoröschen dazugeben. Aufkochen und 10 Minuten kochen lassen.
3.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
4.
Das Sonnenblumenöl mit Paprikapulver, Ras el-Hanout und Salz verrühren. Den Knoblauch schälen, fein hacken und dazugeben.
5.
Für den gerösteten Blumenkohl den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
6.
Die Blumenkohlröschen gleichmäßig in der Marinade wenden. 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die Röschen auf Holzspieße stecken.
7.
Die Suppe in Tassen oder tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen. Mit den Spießen servieren.
Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel
Zubereitung
1.
Das Röschen Trio aus der Packung nehmen und den Blumenkohl von den anderen Röschen trennen.
2.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Suppengemüse ca. 3 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe sowie die Broccoli- und Romanescoröschen dazugeben. Aufkochen und 10 Minuten kochen lassen.
3.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
4.
Das Sonnenblumenöl mit Paprikapulver, Ras el-Hanout und Salz verrühren. Den Knoblauch schälen, fein hacken und dazugeben.
5.
Für den gerösteten Blumenkohl den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
6.
Die Blumenkohlröschen gleichmäßig in der Marinade wenden. 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die Röschen auf Holzspieße stecken.
7.
Die Suppe in Tassen oder tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen. Mit den Spießen servieren.
Bestellen Sie direkt alle bofrost*Produkte dieses Rezepts oder legen Sie diese auf den Merkzettel
Zubereitung
1.
Das Röschen Trio aus der Packung nehmen und den Blumenkohl von den anderen Röschen trennen.
2.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Suppengemüse ca. 3 Minuten anbraten. Die Gemüsebrühe sowie die Broccoli- und Romanescoröschen dazugeben. Aufkochen und 10 Minuten kochen lassen.
3.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
4.
Das Sonnenblumenöl mit Paprikapulver, Ras el-Hanout und Salz verrühren. Den Knoblauch schälen, fein hacken und dazugeben.
5.
Für den gerösteten Blumenkohl den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
6.
Die Blumenkohlröschen gleichmäßig in der Marinade wenden. 20 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die Röschen auf Holzspieße stecken.
7.
Die Suppe in Tassen oder tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen. Mit den Spießen servieren.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
