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    Nährwerte  pro Person

    Kalorien:
    357 kcal
    Fett:
    8 g
    Gesättigte Fette:
    2 g
    Kohlenhydrate:
    47 g
    Zucker:
    4 g
    Eiweiß:
    16 g
    Ballaststoffe:
    14 g
    Salz:
    0.7 g

    Zubereitung

    1
     Paprika waschen und in Würfel schneiden.
    2
     Koriander waschen und klein hacken. Chili waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden
    3
     Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Paprikawürfel und Chili (Menge nach Bedarf) darin andünsten.
    4
     Tomatenmark und Linsen zufügen und 2 Minuten anbraten.
    5
     Gemüsebrühe, Kidneybohnen, Mais, Koriander und gehackte Tomaten hinzugeben und alles aufkochen.
    6
     Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken.

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    leicht 30 min

    Zutaten

    2 Stück
    Paprika-Schoten
    2 Stängel
    Koriander
    1 Stück
    Chilischote, rot
    100 g bofrost*
    100 g
    bofrost*Zwiebelwürfel
    1 EL
    Olivenöl
    2 EL
    Tomatenmark
    100 g
    Rote Linsen
    500 ml
    Gemüsebrühe
    1 Dose(n)
    Kidney-Bohnen
    400 g bofrost*
    400 g
    bofrost*Mais, extra süß
    800 g
    gehackte Tomaten
    1 Prise(n)
    Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, paprika edelsüß

    Zubereitung

    1.
    Paprika waschen und in Würfel schneiden.
    2.
    Koriander waschen und klein hacken. Chili waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden
    3.
    Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Paprikawürfel und Chili (Menge nach Bedarf) darin andünsten.
    4.
    Tomatenmark und Linsen zufügen und 2 Minuten anbraten.
    5.
    Gemüsebrühe, Kidneybohnen, Mais, Koriander und gehackte Tomaten hinzugeben und alles aufkochen.
    6.
    Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken.

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