Lumpensuppe

Name: Lumpensuppe
Total time: 50 min
Yield: Personen 8
Ingredients: 6 Zehe(n) Knoblauch; 3 Mettende(n); 1 Dose(n) ganze Champignons; 2 EL Öl; 750 g gemischtes Hackfleisch; 500 g Porree; 1 EL edelsüßes Paprikapulver; 1.75 l Wasser; 2 EL gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe; 1 Dose(n) weiße Bohnen; 1 Flasche(n) Currysoße; 150 g Crème fraîche

leicht 50 min

Zutaten

¾ Zehe(n)	Knoblauch
0.38	Mettende(n)
0.13 Dose(n)	ganze Champignons
¼ EL	Öl
93.75 g	gemischtes Hackfleisch
25 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
37.5 g	bofrost*Karottenwürfel
62.5 g	Porree
0.13 EL	edelsüßes Paprikapulver
0.22 l	Wasser
¼ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
0.13 Dose(n)	weiße Bohnen
0.13 Flasche(n)	Currysoße
18.75 g	Crème fraîche
0.13 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

1½ Zehe(n)	Knoblauch
0.75	Mettende(n)
0.25 Dose(n)	ganze Champignons
½ EL	Öl
187.5 g	gemischtes Hackfleisch
50 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
75 g	bofrost*Karottenwürfel
125 g	Porree
0.25 EL	edelsüßes Paprikapulver
0.44 l	Wasser
½ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
0.25 Dose(n)	weiße Bohnen
0.25 Flasche(n)	Currysoße
37.5 g	Crème fraîche
0.25 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

2¼ Zehe(n)	Knoblauch
1.13	Mettende(n)
0.38 Dose(n)	ganze Champignons
¾ EL	Öl
281.25 g	gemischtes Hackfleisch
75 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
112.5 g	bofrost*Karottenwürfel
187.5 g	Porree
0.38 EL	edelsüßes Paprikapulver
0.66 l	Wasser
¾ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
0.38 Dose(n)	weiße Bohnen
0.38 Flasche(n)	Currysoße
56.25 g	Crème fraîche
0.38 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

3 Zehe(n)	Knoblauch
1.5	Mettende(n)
0.5 Dose(n)	ganze Champignons
1 EL	Öl
375 g	gemischtes Hackfleisch
100 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Karottenwürfel
250 g	Porree
0.5 EL	edelsüßes Paprikapulver
0.88 l	Wasser
1 EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
0.5 Dose(n)	weiße Bohnen
0.5 Flasche(n)	Currysoße
75 g	Crème fraîche
0.5 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

3¾ Zehe(n)	Knoblauch
1.88	Mettende(n)
0.63 Dose(n)	ganze Champignons
1¼ EL	Öl
468.75 g	gemischtes Hackfleisch
125 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
187.5 g	bofrost*Karottenwürfel
312.5 g	Porree
0.63 EL	edelsüßes Paprikapulver
1.09 l	Wasser
1¼ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
0.63 Dose(n)	weiße Bohnen
0.63 Flasche(n)	Currysoße
93.75 g	Crème fraîche
0.63 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

4½ Zehe(n)	Knoblauch
2.25	Mettende(n)
0.75 Dose(n)	ganze Champignons
1½ EL	Öl
562.5 g	gemischtes Hackfleisch
150 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
225 g	bofrost*Karottenwürfel
375 g	Porree
0.75 EL	edelsüßes Paprikapulver
1.31 l	Wasser
1½ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
0.75 Dose(n)	weiße Bohnen
0.75 Flasche(n)	Currysoße
112.5 g	Crème fraîche
0.75 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

5¼ Zehe(n)	Knoblauch
2.63	Mettende(n)
0.88 Dose(n)	ganze Champignons
1¾ EL	Öl
656.25 g	gemischtes Hackfleisch
175 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
262.5 g	bofrost*Karottenwürfel
437.5 g	Porree
0.88 EL	edelsüßes Paprikapulver
1.53 l	Wasser
1¾ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
0.88 Dose(n)	weiße Bohnen
0.88 Flasche(n)	Currysoße
131.25 g	Crème fraîche
0.88 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

6 Zehe(n)	Knoblauch
3	Mettende(n)
1 Dose(n)	ganze Champignons
2 EL	Öl
750 g	gemischtes Hackfleisch
200 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Karottenwürfel
500 g	Porree
1 EL	edelsüßes Paprikapulver
1.75 l	Wasser
2 EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
1 Dose(n)	weiße Bohnen
1 Flasche(n)	Currysoße
150 g	Crème fraîche
1 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

6¾ Zehe(n)	Knoblauch
3.38	Mettende(n)
1.13 Dose(n)	ganze Champignons
2¼ EL	Öl
843.75 g	gemischtes Hackfleisch
225 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
337.5 g	bofrost*Karottenwürfel
562.5 g	Porree
1.13 EL	edelsüßes Paprikapulver
1.97 l	Wasser
2¼ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
1.13 Dose(n)	weiße Bohnen
1.13 Flasche(n)	Currysoße
168.75 g	Crème fraîche
1.13 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

7½ Zehe(n)	Knoblauch
3.75	Mettende(n)
1.25 Dose(n)	ganze Champignons
2½ EL	Öl
937.5 g	gemischtes Hackfleisch
250 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
375 g	bofrost*Karottenwürfel
625 g	Porree
1.25 EL	edelsüßes Paprikapulver
2.19 l	Wasser
2½ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
1.25 Dose(n)	weiße Bohnen
1.25 Flasche(n)	Currysoße
187.5 g	Crème fraîche
1.25 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

8¼ Zehe(n)	Knoblauch
4.13	Mettende(n)
1.38 Dose(n)	ganze Champignons
2¾ EL	Öl
1031.25 g	gemischtes Hackfleisch
275 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
412.5 g	bofrost*Karottenwürfel
687.5 g	Porree
1.38 EL	edelsüßes Paprikapulver
2.41 l	Wasser
2¾ EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
1.38 Dose(n)	weiße Bohnen
1.38 Flasche(n)	Currysoße
206.25 g	Crème fraîche
1.38 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

9 Zehe(n)	Knoblauch
4.5	Mettende(n)
1.5 Dose(n)	ganze Champignons
3 EL	Öl
1125 g	gemischtes Hackfleisch
300 g	bofrost*Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel Art. Nr. 11734 500 g (1 kg = € 6,58) 3,29 € inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Karottenwürfel
750 g	Porree
1.5 EL	edelsüßes Paprikapulver
2.63 l	Wasser
3 EL	gekörnte Instant-Klare-Fleischbrühe
1.5 Dose(n)	weiße Bohnen
1.5 Flasche(n)	Currysoße
225 g	Crème fraîche
1.5 EL	bofrost*Kräutergarten Petersilie Kräutergarten Petersilie Art. Nr. 11012 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Nährwerte pro Person

Kalorien:	587 kcal
Fett:	42 g
Kohlenhydrate:	17 g
Eiweiß:	36 g

Zubereitung

Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Die Wurst in Scheiben aufschneiden. Die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin in ca. 5 Minuten krümelig braten; mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseite stellen.

Wurst,Pilze, gefrorene Zwiebelwürfel und den Knoblauch in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten. Das gefrorene Gemüse zufügen und kurz andünsten. Dann das Hackfleisch untermischen und alles mit Paprikapulver und Pfeffer pikant würzen. Mit dem Wasser ablöschen, aufkochen lassen und die gekörnte Fleischbrühe einrühren. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Die Bohnen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Etwa 5 Minuten in der Suppe erwärmen. Die Currysoße und Crème fraîche einrühren und aufkochen lassen. Nochmals abschmecken, die gefrorene Petersilie unterziehen und servieren.

Unser Tipp

Dazu passt ein Bauern- oder Zwiebelbrot oder auch bofrost*Laugenbrezeln (nicht gefunden! Aber 0925 Laugenstangen)

Lumpensuppe

Zutaten

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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