15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren
15 € Neukundenvorteil sichern

Einmalig gültig bis 23.12.2025 ab 40 € Mindestbestellwert. Code: WEIHNACHTEN15 Weitere Bedingungen

Code kopieren

Würziges Kürbiscremesüppchen

leicht 30 min

Zutaten

20 g Ingwer, frisch
30 g Butter
750 g
bofrost*Kürbiswürfel
150 g Porree
1 l Gemüsebrühe
0.5 TL Zimt
0.5 TL Cayennepfeffer
1 Becher Sahne

Zubereitung

1.
Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
2.
In einem großen Topf die Butter erhitzen und die tiefgefrorenen Kürbiswürfel zusammen mit dem tiefgefrorenen Porree 3 Minuten unter Rühren anschwitzen.
3.
Nun die Gemüsebrühe, Zimt, Cayennepfeffer und Ingwer hinzugeben und zugedeckt etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.
4.
Die Sahne hinzugeben und alles pürieren.

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 492 kcal
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 12 g
Eiweiß: 5 g

Zubereitung

1
 Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
2
 In einem großen Topf die Butter erhitzen und die tiefgefrorenen Kürbiswürfel zusammen mit dem tiefgefrorenen Porree 3 Minuten unter Rühren anschwitzen.
3
 Nun die Gemüsebrühe, Zimt, Cayennepfeffer und Ingwer hinzugeben und zugedeckt etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.
4
 Die Sahne hinzugeben und alles pürieren.

Unser Tipp

Je nach Geschmack mit Kräutern und Croutons oder gerösteten Kürbiskernen garnieren und servieren.

Ähnliche Rezepte

Möhrensuppe mit gebratenen Garnelen
mittel 45min
Fischsuppe mit Garnelen und Gemüse
mittel 60min
Gemüsesuppe mit Einlage
mittel 30min
Schwäbische Maultaschen mit selbst gemachter Gemüsebrühe
leicht 195min
Thailändische Maultaschen-Suppe
mittel 35min
Vegetarisches Ramen mit knusprigem Sesam Tofu
schwierig 50min
Dicke-Bohnen-Eintopf
mittel 30min
Zuckerschotensuppe
leicht 40min

Deine bofrost*Vorteile