Nürnberger Hot-Dog

Name: Nürnberger Hot-Dog
Total time: 45 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 300 g Rotkohl, in feinen Streifen; 4 EL Olivenöl; 4 EL dunkler Balsamico-Essig; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer aus der Mühe; 1 Portion(en) Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren; 2 Stück Eier, hart gekocht; 200 g Crème fraîche Klassik; 0.5 TL Curry; 50 g Mayonnaise; 20 g mittelscharfer körniger Senf; 1 Prise(n) Salz

mittel 45 min

Zutaten

1 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
¼ Bund	Frühlingszwiebel(n)
75 g	Rotkohl, in feinen Streifen
¼ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
1 EL	Olivenöl
1 EL	dunkler Balsamico-Essig
¼ Prise(n)	Salz
¼ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
¼ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
1 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
½ Stück	Eier, hart gekocht
50 g	Crème fraîche Klassik
¼ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.13 TL	Curry
12.5 g	Mayonnaise
5 g	mittelscharfer körniger Senf
¼ Prise(n)	Salz

2 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
½ Bund	Frühlingszwiebel(n)
150 g	Rotkohl, in feinen Streifen
½ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
2 EL	Olivenöl
2 EL	dunkler Balsamico-Essig
½ Prise(n)	Salz
½ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
½ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
2 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
1 Stück	Eier, hart gekocht
100 g	Crème fraîche Klassik
½ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.25 TL	Curry
25 g	Mayonnaise
10 g	mittelscharfer körniger Senf
½ Prise(n)	Salz

3 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
¾ Bund	Frühlingszwiebel(n)
225 g	Rotkohl, in feinen Streifen
¾ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
3 EL	Olivenöl
3 EL	dunkler Balsamico-Essig
¾ Prise(n)	Salz
¾ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
¾ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
3 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
1½ Stück	Eier, hart gekocht
150 g	Crème fraîche Klassik
¾ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.38 TL	Curry
37.5 g	Mayonnaise
15 g	mittelscharfer körniger Senf
¾ Prise(n)	Salz

4 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Informationen zu den Symbolen G.g.A. steht für geschützte geografische Angabe. Mit diesem Unionszeichen gekennzeichnete Produkte besitzen typische Eigenschaften, die sie mit der ausgewiesenen Region verbinden. Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
300 g	Rotkohl, in feinen Streifen
1 TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
4 EL	Olivenöl
4 EL	dunkler Balsamico-Essig
1 Prise(n)	Salz
1 Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
1 Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
4 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
2 Stück	Eier, hart gekocht
200 g	Crème fraîche Klassik
1 EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.5 TL	Curry
50 g	Mayonnaise
20 g	mittelscharfer körniger Senf
1 Prise(n)	Salz

5 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
1¼ Bund	Frühlingszwiebel(n)
375 g	Rotkohl, in feinen Streifen
1¼ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
5 EL	Olivenöl
5 EL	dunkler Balsamico-Essig
1¼ Prise(n)	Salz
1¼ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
1¼ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
5 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
2½ Stück	Eier, hart gekocht
250 g	Crème fraîche Klassik
1¼ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.63 TL	Curry
62.5 g	Mayonnaise
25 g	mittelscharfer körniger Senf
1¼ Prise(n)	Salz

6 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
1½ Bund	Frühlingszwiebel(n)
450 g	Rotkohl, in feinen Streifen
1½ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
6 EL	Olivenöl
6 EL	dunkler Balsamico-Essig
1½ Prise(n)	Salz
1½ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
1½ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
6 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
3 Stück	Eier, hart gekocht
300 g	Crème fraîche Klassik
1½ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.75 TL	Curry
75 g	Mayonnaise
30 g	mittelscharfer körniger Senf
1½ Prise(n)	Salz

7 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
1¾ Bund	Frühlingszwiebel(n)
525 g	Rotkohl, in feinen Streifen
1¾ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
7 EL	Olivenöl
7 EL	dunkler Balsamico-Essig
1¾ Prise(n)	Salz
1¾ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
1¾ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
7 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
3½ Stück	Eier, hart gekocht
350 g	Crème fraîche Klassik
1¾ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
0.88 TL	Curry
87.5 g	Mayonnaise
35 g	mittelscharfer körniger Senf
1¾ Prise(n)	Salz

8 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
2 Bund	Frühlingszwiebel(n)
600 g	Rotkohl, in feinen Streifen
2 TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
8 EL	Olivenöl
8 EL	dunkler Balsamico-Essig
2 Prise(n)	Salz
2 Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
2 Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
8 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
4 Stück	Eier, hart gekocht
400 g	Crème fraîche Klassik
2 EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1 TL	Curry
100 g	Mayonnaise
40 g	mittelscharfer körniger Senf
2 Prise(n)	Salz

9 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
2¼ Bund	Frühlingszwiebel(n)
675 g	Rotkohl, in feinen Streifen
2¼ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
9 EL	Olivenöl
9 EL	dunkler Balsamico-Essig
2¼ Prise(n)	Salz
2¼ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
2¼ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
9 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
4½ Stück	Eier, hart gekocht
450 g	Crème fraîche Klassik
2¼ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.13 TL	Curry
112.5 g	Mayonnaise
45 g	mittelscharfer körniger Senf
2¼ Prise(n)	Salz

10 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
2½ Bund	Frühlingszwiebel(n)
750 g	Rotkohl, in feinen Streifen
2½ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
10 EL	Olivenöl
10 EL	dunkler Balsamico-Essig
2½ Prise(n)	Salz
2½ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
2½ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
10 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
5 Stück	Eier, hart gekocht
500 g	Crème fraîche Klassik
2½ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.25 TL	Curry
125 g	Mayonnaise
50 g	mittelscharfer körniger Senf
2½ Prise(n)	Salz

11 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
2¾ Bund	Frühlingszwiebel(n)
825 g	Rotkohl, in feinen Streifen
2¾ TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
11 EL	Olivenöl
11 EL	dunkler Balsamico-Essig
2¾ Prise(n)	Salz
2¾ Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
2¾ Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
11 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
5½ Stück	Eier, hart gekocht
550 g	Crème fraîche Klassik
2¾ EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.38 TL	Curry
137.5 g	Mayonnaise
55 g	mittelscharfer körniger Senf
2¾ Prise(n)	Salz

12 Stück	bofrost*Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Nürnberger Rostbratwürste „geschützte geografische Angabe“ Art. Nr. 01455 27-29 Stück = 600 g (1 kg = € 24,98) 14,99 € inkl. MwSt.
3 Bund	Frühlingszwiebel(n)
900 g	Rotkohl, in feinen Streifen
3 TL	bofrost*Gehackter Knoblauch Gehackter Knoblauch Art. Nr. 08771 100 g (1 kg = € 32,90) 3,29 € inkl. MwSt.
12 EL	Olivenöl
12 EL	dunkler Balsamico-Essig
3 Prise(n)	Salz
3 Prise(n)	Pfeffer aus der Mühe
3 Portion(en)	Geröstete Zwiebelringe zum Garnieren
12 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (Pro Stück € 0,50 / 1 kg = € 7,98) 3,99 € inkl. MwSt.
6 Stück	Eier, hart gekocht
600 g	Crème fraîche Klassik
3 EL	bofrost*Kräutergarten Schnittlauch Kräutergarten Schnittlauch Art. Nr. 11013 50 g (1 kg = € 59,80) 2,99 € inkl. MwSt.
1.5 TL	Curry
150 g	Mayonnaise
60 g	mittelscharfer körniger Senf
3 Prise(n)	Salz

Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch

Zusätzliche Zeit:

Auftauzeit: 6 Stunden

Nährwerte pro Person

Kalorien:	651 kcal
Fett:	46 g
Gesättigte Fette:	19 g
Kohlenhydrate:	43 g
Zucker:	9 g
Eiweiß:	16 g
Salz:	1.8 g

Zubereitung

Die tiefgefrorenen Würstchen aus der Verpackung nehmen und abgedeckt im Kühlschrank 6 Stunden auftauen.

Rotkohl putzen, Strunk herausschneiden. Kohl vierteln und sehr fein raspeln, mit den Händen kräftig durchkneten und ziehen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringen schneiden und mit dem Knoblauch dazugeben.

Öl und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rotkohl mit dem Dressing gemischt ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Die Brötchen im kalten Backofen bei 200°C (Ober-/ Unterhitze 220°C) auf einem mit Backpapier belegtem Backblech in der mittleren Schiene ca. 14 min (Ober-/Unterhitze ca. 13 min) backen.

Die Würstchen am Rande der Glut oder bei indirekter Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 13 min grillen.

Die Zutaten für den Dip verrühren. Die Brötchen aufschneiden und mit dem Salat, den Würstchen, dem Senfdip und den gerösteten Zwiebelringen servieren.

Unser Tipp

Sowohl Brötchen als auch Nürnberger Rostbratwürstchen können alternativ auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.

Nürnberger Hot-Dog

Zutaten

Eigenschaften:

Zusätzliche Zeit:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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Zusätzliche Zeit:

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