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Eigenschaften:

Ohne Fisch, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte  pro Person

Kalorien:
292 kcal
Fett:
9.7 g
Gesättigte Fette:
0 g
Zucker:
0 g
Salz:
0 g
Kohlenhydrate:
42.2 g
Eiweiß:
7.6 g
Ballaststoffe:
0 g

Zubereitung

1
 Das Paprika-Trio, die Champignons sowie die Prinzessbohnen auf einen flachen Teller geben und abgedeckt bei Raumtemperatur für ca. 2 Stunden auftauen lassen.
2
 In der Zwischenzeit die roten Zwiebeln schälen und vierteln. Den Kürbis waschen, vom Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
3
 Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben, mit dem Rapsöl, Kräutergarten, Salz und PFeffer gut vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
4
 Die Rosmarin-Kartoffeln mit zu dem Gemüse auf das Blech geben.
5
 Den Knoblauch schälen und grob hacken. Rosmarin und Thymian waschen und mit dem Knoblauch über die Gemüsemischung geben.
6
 Das Ofengemüse bei 180 °C Umluft für ca. 25 Minuten backen.

Unser Tipp

Dazu passt: Ganze Schenkel vom Hähnchen (Art. 328)

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mittel 40 min

Zutaten

150 g bofrost*
150 g
bofrost*Paprika-Trio
150 g bofrost*
150 g
bofrost*Champignons in Scheiben
150 g bofrost*
150 g
bofrost*Prinzessbohnen
2 Stück
rote Zwiebeln
0.5 Stück
Hokkaido-Kürbis
3 EL
Rapsöl
500 g bofrost*
500 g
bofrost*Rosmarin-Kartoffeln
Vegan
3 Zweig(e)
Rosmarin
3 Zweig(e)
Thymian
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL bofrost*
2 EL
bofrost*Kräutergarten mediterran
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1.
Das Paprika-Trio, die Champignons sowie die Prinzessbohnen auf einen flachen Teller geben und abgedeckt bei Raumtemperatur für ca. 2 Stunden auftauen lassen.
2.
In der Zwischenzeit die roten Zwiebeln schälen und vierteln. Den Kürbis waschen, vom Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
3.
Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben, mit dem Rapsöl, Kräutergarten, Salz und PFeffer gut vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
4.
Die Rosmarin-Kartoffeln mit zu dem Gemüse auf das Blech geben.
5.
Den Knoblauch schälen und grob hacken. Rosmarin und Thymian waschen und mit dem Knoblauch über die Gemüsemischung geben.
6.
Das Ofengemüse bei 180 °C Umluft für ca. 25 Minuten backen.

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